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        当然牛仔还可以选择参加赛马亦或者当个什么马术教练，牧场的牛仔生活，完全是为后期的风光打下基础。

        毕竟在牧场当中，可以无时无刻地接触到马、牛、羊等动物，提高马术技艺与套索、枪法的水平，牧场可以说是牛仔们的一个大学堂。

        “我相信你一定会成功的！”李成真诚的言语，让乔治十分感动，顾不上煽情了，连忙搬卸太平洋鳕鱼，会心一笑地对众人说道：“今天聚会，我来一道香煎黑椒鳕鱼，希望大家喜欢。”

        “哇，乔治你还会做菜？”李成一直以为牛仔们都不会处理肚皮问题，他们五个住在另外几间别墅内，也不知道是怎么解决一日三餐的，李成还想着要找个厨娘呢。

        刚来不久，很多生活上的细节没来得及理会，灰熊牧场的五个牛仔的重要性不言而喻。

        “老大，这你就不知道了吧，乔治的手艺不错，我们几个都靠他生活呢，昨天的黑椒牛扒，真令人回味啊！”德库走了过来，也帮忙扛着鳕鱼，这一车的鳕鱼，起码可以让他们吃上一个月！

        好在，牧场内有冷藏室，可以用来储藏鳕鱼，而且还有专门的地窖用来存放葡萄酒、新鲜蔬菜、奶制品呢！

        灰熊牧场可是经过了几代牧场主的开放，基础设施完备，只是因为灰熊的出没，导致几度易主，如果李成解决不了这个难题，搞不好也会放弃灰熊牧场。

        不过这次初战告捷，猎杀了一头暴怒的雌雄，拿下了两头小灰熊，让众牛仔们信心十足。

        鳕鱼的另外一个别名是大头鱼，李成对这种鱼并不陌生，在萨斯卡通毛家湘菜馆的时候，老何就经常用鳕鱼制作剁椒鱼头这道传统名菜，毕竟国外鳙鱼还是挺少的，要用鳙鱼做剁椒鱼头的话，必定要到国内进口，费用过高，会加大成本的，用鳕鱼头制作则便宜许多，味道也不会差太多。

        鳕鱼头一般会切下来和内脏一起用来加工鱼粉饲料，实际上任何海洋生物头部都汇集着重金属的存在，鳕鱼头的属于低汞这个档次，正确处理的话，可以食用，人体内有排毒功能，所以一般情况下不会中毒，在国内川省地区就有专门吃龙虾头的，其头部的汞含量比鳕鱼头还高。

        虽然李成没有学到精髓，糊弄老外是足够了，口感上的微小差异，北美的人哪里吃的出，因此李成经常性的掌厨，手艺大涨啊！而且为了符合自己湘南人的口味，他特别在来卡尔加里的时候，制作了不少的辣椒酱、腌制红辣椒，有了这个，在国外无论时候都能制作出正宗的湘南口味。

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