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云巅牧场的这一批葡萄酒,才刚刚完成酿造,现在就品尝的话,难道不会十分冲吗?
东尼点了点头,然后又摇了摇头,“对,也不对。葡萄酒确实需要发酵,但对于酒庄来说,我们却需要时时刻刻鉴定口感的变化,只有这样,才能真正了解到每一瓶葡萄酒的风味和层次。”
陆离恍然大悟。
虽然说,之前在橄榄花园的时候,他没有接触到真正高级的葡萄酒,顾客们往往会点一些特别年份的酒,但其实仓库里最多的还是新酒。
一来是因为新酒便宜,对于橄榄花园来说,进货方便,薄利多销;二来则是因为小酒庄为了运营的循环,往往会酿造更多新酒,不需要太长的发酵时间,也不需要太多的沉淀时间,半年、一年之后就可以品尝了。
东尼拿出了一个特制的玻璃容器,约莫可以盛装一升的液体,然后走到了橡木桶的旁边,准备打开水龙头,动作却是稍稍停了下来,抬起头看向了陆离,“怎么样,你要试试看吗?这是牧场的第一杯葡萄酒,这个荣幸应该留给你。”
陆离呵呵地笑了起来,摆了摆手,“不用,这批葡萄酒是由你酿造的,我想,由你亲手倒第一杯,这也是应该的。更何况,我也不确定,你那双手是不是有什么魔力,又或者是不是有什么特殊技巧,我可不希望搞破坏。”
这是一个明显的笑话。
东尼放声大笑起来,“我喜欢这样的说法,魔力双手。”
陆离皱起了眉头,一脸嫌弃地看着东尼,“为什么同样的话,由你说出来,感觉就如此肮脏呢?你是不是在想着其他事呢?”
东尼却是耸了耸肩,意味深长地回了一句,“谁知道呢。”然后就得意地笑了起来,打开水龙头,深红色的酒液汩汩地流淌了下来,那暗红色却并不粘稠,反而透着一股珍珠色的荧光,犹如丝绸一般流淌下来,有着一股别样的美感。
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