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        次日，秦桑，齐李氏继续做干菜，泡菜，酸菜等。

        快要到白露时节，菜会上霜。地里的大多数菜存不住了，必须尽快处理。

        干菜平时也做，嫩嫩的豇豆茄子小南瓜下来吃不完的时候，趁着太阳好就会晒干存好。现在已经积攒了两大袋子。

        萝卜条，四季豆等焯水的焯水，生切的生切。院子里摆满了晒东西的簸箕。

        晾衣绳上挂满了青菜和白菜。以及和叶连在一起的小红萝卜。

        院子里一时间蔚为壮观。再加上吊柿，快没有过人的地方。

        大白菜青菜等到水稍微晒干，放到大缸里，用石头压住，倒上水，是为酸菜。

        青菜再蔫一些，加入辣椒，盐巴，胡萝丝等绊均匀下到坛子里发酵，是酸腌菜。

        晒干，是梅干菜。

        红辣椒剁碎，加盐巴，花椒各种调料密封，是剁椒。

        泡菜坛子洗净，加入盐水，放入豇豆胡萝卜辣椒萝卜等，是泡菜。

        齐李氏还买到一些豆腐，切成小块，用玉米叶子盖上，等发酵好后，抹盐巴等调料做成豆腐乳。

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