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        姚老爷子活儿干的挺快的，赶的上简恒一个半，只见他动手如飞，简恒这边还没有夹好一个呢，老爷子那里第二个都已经开始了。

        “行啊老爷子，老当益壮！”简恒夸了他一句。

        姚老爷子笑道：“以前每年我都吃这个，夹的习惯了自然快，这还没有到最快的时候，以前最快小田参螺我坐在这儿十五分钟能夹出一大篓子来，可惜了，现在现在老家湖里污染严重，就算是小水沟，小溪里也没有那么多的鱼虾和田螺了！”

        “您这么擅长，那等会儿是我来炒还是您来炒？”简恒问道。

        姚老爷了笑道：“还是我来吧，我怕你小子炒出来的不够味道，这东西最主要的是一个咸鲜辣。如果没有了这三样，田螺炒出来就不好吃了”。

        “成，既然这样您老的手艺高，就让做发挥”简恒笑道。

        一老一少把一篮子的田螺都夹光了之后，简恒按着老爷子的吩咐，准备了花椒、八角、干红椒、葱白等等一系列的料，全给老爷子摆上了桌儿。

        还别说，姚老爷了这边的架式真的很足，肩上挂一条白毛巾，一只手持着炒锅，另外一只手拿着大勺，活脱脱就是一个大厨。

        田螺还没有下锅，光是老爷子把料爆出来的香味都让简恒馋的直咽吐沫了。

        等着田螺出了锅，简恒捏起一个来放到了嘴里吸了一口螺汁，顿时觉得自己满口生津，不由对着老爷子竖起了大拇指。

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