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        数量不多，但那锦堂立即解雇了他。赖维尔较长时间内会找不到工作。猪头三曾跟在他的后面，到街上时把他拉进巷内，打断了他的两只胳膊。

        九九听说以后非常震惊，但那锦堂只是耸耸肩，说自讨苦吃，这样也可警告其他人不要措油。

        “你要是让一个人那样占了便宜，其他人也会跟着来的。”他告诉九九说。

        要找个替手很不容易，九九让那锦堂去操这份心。

        走进后间，一块镀金大镜子挂在栏杆后面，这里听得到下面厨房和服务员住房里传来的声音。

        猪头三在楼上那锦堂办公室旁边有一间小房子，其他的人全都住在地下室里。

        九九的雇员都不错的，九九亲自训练他们。九九的法国厨师反应灵敏，女侍们都害怕猪头三，但这里一切井然有序。雇员全都敬慕那锦堂，忠于那锦堂，他们也都拿到数目可观的工资。

        三年来九九走过一段漫长的路程，九九回想着。那锦堂宫是一大成功。九九和那锦堂在这儿操持，辛勤地操劳着。信步走进后面的过道，

        九九在通往后面宽敞庭院的敞开的门前停了下来。地上蓝色的瓷砖已有点翅起，有的地方长出了一簇簇青草。

        围住庭园的棕黑色拉毛浆高墙已经在剥落，上面沾满着污垢。但洁白的水池和喷泉，参差不齐的。

        矮矮的棕桐树，白色的铁桌椅，仍保持着庭园的迷人魅力。

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