《关闭小说畅读模式体验更好》

        “这事一般人可琢磨不出来。”武清河也算见过世面，县里、府城什么样的酒楼没吃过，甚至她为了经营好她家三代单传的饭馆，也会在各个镇的小摊子上寻找美食，可这么些年她也没吃过这样的酸豇豆呢。

        武清河心里有了主意，“这个方子我再加五两，你下次有了什么好东西，一定要先拿到姐姐这里来呐。”

        姚安安连忙摆手道：“不用了清河姐，你已经给的够多了，我怎么还能多拿你的钱...”

        “你跟我客气什么？”武清河看着姚安安，斟酌片刻道，“我还能亏了不成？上次的菇子不说，就说这酸豇豆，我不仅能与肉、鸡杂炒了菜卖，还能单独做咸菜卖了去，你想想，客人觉得好吃，能不想着带给家人尝尝？往后你再多研究些这种咸菜，说不定我还能弄个铺子专门卖呢。这五两银子就算我先给你预定下了，往后你有了什么，头一份先送我这里来。”

        姚安安听出了武清河话里的言外之意，心下一喜，立马“嗳”了一声，就连写方子的时候，落笔也多了几分真诚。

        “清河姐，这些调料下锅煮开是为了让味道充分释放出来，”姚安安仔细叮嘱道，“酒一定要等水晾凉了再加进去，另外料水要没过豇豆，最好上面用石头压着，或者像我刚刚用筷子压住，不然豇豆浮起来很容易变坏。”姚安安刚刚就用一根筷子压在豇豆上面，防止豇豆浮起来。

        武清河点了点头，“都按你说的来。”

        姚安安想了想又道：“一次腌的豇豆不要太多，半个月内最好吃完，不然口感不仅软烂不脆，也会变坏。”

        这古代可没有冰箱，万一口感不好影响了生意就麻烦了，她还是提前提醒一下比较好。

        武清河忍不住啧啧称奇，“真没想到，一个酸豇豆都有这么多门道。”

        姚安安笑了，又问了武清河这菇子上的事情，武清河回道：“暂时不用担心，他们还没琢磨出来呢。”

        “哦？”姚安安好奇问道，“清河姐的意思是...”

        内容未完，下一页继续阅读