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        赵定邦的风格比较稳重。

        最近2个月于小猛没怎么做。因为肌肉拉伤了一部分。

        而杨大伟，则是喜欢重花生油的。

        他特别喜欢放一堆花生油。

        举个最简单的例子，杨大伟做一道红烧茄子盖饭，能用两倍的赵定邦做这道菜的花生油！

        再就是对白肉的用法不同！

        白肉，尤其是猪肉中的肥肉的部分，是赵定邦不太喜欢的，但是却是杨大伟最喜欢的！

        杨大伟认为，白肉是猪肉中的精华部分，是极为牛的一个部分。

        并且，他喜欢把肥肉切成大片，然后煎！

        有点类似于榨油的感觉。

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