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        罗炜一本正经的胡说八道“以为水月庵的姐妹们要和神眷寺的光头pk武力值。”

        净虚老尼还是那副笑模样“我们水月庵也招待过不少达官显贵，能伺候好这些主，在厨房那头也没少下功夫。”

        这点罗炜还是认同的“智真妹纸做的馒头和智善妹纸做的咸菜都很不错。”

        净虚老尼呵呵一乐，击掌为号。

        智能就开始了她软软糯糯的介绍“我们尝试了大厨房那边几位大师傅的手艺，硬菜方面，我们确实望尘莫及，可单论面食小点、精致凉菜上，我们这边还是有独到之处的，我们提供的这些胜在冷热皆宜，可以作为待客的常备小点心。”

        随着盘子的一一揭开，智能的介绍跟着传来“七道精致小菜，鸡髓笋，胭脂萝卜、茄鲞、香糟豇豆、玫瑰卤莴苣、蜜酿酸藕、芸豆香干、鸡油腐乳；七盘精致小点，瓜仁油松瓤卷酥、菱粉糕、栗子粉糕、酥酪、枣泥山药糕、豆腐皮包子、藕粉桂花糖糕。”

        罗炜吸了吸口水“你们佛门清净地，又是鸡又是肉的合适吗？”

        小尼姑们展示的这些有不少可是红楼中的知名菜色，最有名的莫过于那道茄鲞，后头那个字音同“响”，原指剖开洗净后晒干的鱼。

        茄鲞是刘姥姥进大观园时候的明星菜式，王熙凤介绍的详细“把才下来的茄子把皮刨了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌。”

        这段不光书里有着详细的描写，几次影视化的时候都没有删减过，可见这道菜的经典。

        另外，像是鸡髓笋、鸡油腐乳，名字里明晃晃的就带着鸡；而酥酪是一种奶冻类型的点心；豆腐皮包子虽然外皮是千张，内里若没有猪肉、牛肉这样的大荤内馅儿，就会显得寡淡干瘪。

        智善到底年岁尚小，率先越众而出“你少诬赖人，我们只做素斋的。所谓的鸡油是香油煸炒五种菌子，配上调味所得，鸡髓就是用这种鸡油翻炒的萝卜泥。茄鲞倒确实是智能师姐从大户人家的厨子那里学来的，我稍稍改良了一下，鸡油和鸡汤和前头的方法类似，而肉丁确实豆渣所制。”

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