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“好。”
正说着,门外传来敲门声。
宋平安起身将门打开,院外正是张家一家人,张大娘应该是听说了宋平安发财的事急急忙忙赶过来的,门一打开,她便急急说道:“平安,你老老实实告诉我,你那些银子是哪里来的?”
张大娘表情焦急关切,宋平安自然是将先前和村长说的事老老实实告诉了张大娘,张大娘听完松了口气,拍了拍她的肩膀,“没事便好,没事便好。”
宋平安将张家一行人引进屋内坐下,宋村长本来想要离开的,但也被宋平安拦下,一番推辞后,宋村长还是耐不住厨房内越发浓郁的香气,坐了下来。
屋外几人坐着聊天,宋平安刚进厨房,张大叔和张文便跟着进来说要帮忙,怎么劝都劝不住,宋平安只能找些简单的事情给他们做。
兔肉已经腌制好,她先将花椒和辣椒放下去炸出味,然后才将兔肉放下去,最后放上调料、大葱,爆炒兔肉便好了。
一旁的张文被香味引了过来,也忘了宋平安以前那白眼狼的作态,好奇的问道:“平安姐,你为什么要放花椒和辣椒啊?好难吃的,不过闻着倒是挺香的。”
张大叔也不同意的看着宋平安,“日后少放些油,真是年轻人不懂过日子,这些油都能吃好久了。”
宋平安只得点头,等下他们吃了便不会再说花椒辣椒难吃了,至于张大叔苦日子过得太久,他已经习惯了节俭清贫的日子,宋平安便老实听着,但该怎么做还这怎么做。
将五花肉整块放进锅里,冷水加入八角、葱段、姜片,花椒,黄酒去腥。
煮到八分熟捞出,切成薄片备用,再往锅里下油炒姜蒜,炒出香味后放入切成薄片的五花肉,五花肉微微泛黄后放入豆瓣酱、红糖翻炒,最后加上葱段便可以出锅了。
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